옥수수 삶는 방법(비밀 재료 공개)

남녀노소 누구나 좋아하는 간식인 옥수수 삶는 방법은 여러 가지가 있습니다. 오늘 포스팅에서는 옥수수를 맛있게 삶는 방법을 알려드리겠습니다. 특히 옥수수를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 비밀 재료를 공개해드리겠습니다.

오늘 포스팅을 통해서 여름철 인기간식인 옥수수 삶는 방법을 확인하시길 바랍니다.

먼저, 옥수수를 삶기 전 신선하고 맛있는 옥수수를 고르는 것이 중요합니다. 아래의 방법을 통해서 신선하고 맛있는 옥수수를 고르는 법부터 옥수수 삶는 방법까지 단계별로 자세히 알려드리겠습니다.

옥수수 껍질이 푸르고 신선한 것: 신선한 옥수수를 고르는 첫 번째 방법은 껍질이 푸르고 단단한 옥수수를 고르는 것입니다. 껍질이 말랐거나 푸른색이 아닌 갈색을 띠는 옥수수는 피하는 것이 좋습니다.
옥수수 알이 고르고 탱탱한 것: 두 번째 방법은 옥수수 알이 일정하게 배열되어 있고, 손으로 눌렀을 때 탄력을 가진 것이 좋습니다.
옥수수수염이 촉촉한 것: 마지막으로 옥수수의 윗부분에 있는 수염이 촉촉하고 진한 갈색을 띠면 신선한 옥수수입니다.

본격적으로 옥수수를 삶는 방법을 단계별로 알려드리겠습니다.

먼저 아래 순서에 따라서 준비한 옥수수를 삶을 준비를 합니다.

옥수수 준비 단계에서 한 가지 특별한 팁을 드리겠습니다. 옥수수의 껍질을 제거할 때 겉껍질만 벗겨내고 속껍질 몇 겹을 남겨두면 옥수수의 수분이 날아가지 않도록 보호할 수 있습니다

준비가 끝난 옥수수를 본격적으로 삶습니다.

큰 냄비 준비: 준비한 옥수수가 들어갈 수 있는 큰 냄비에 옥수수와 옥수수가 전부 잠길 만큼 물을 채워 넣습니다. 옥수수를 완전히 잠기도록 하는 것이 중요합니다.
소금과 설탕 추가: 옥수수를 맛있게 삶기 위해서 물에 소금 1큰술, 설탕 1큰술을 넣습니다. 기호에 따라서 소금과 설탕의 양을 조절하시면 됩니다. 건강을 생각하신다면 설탕의 양을 줄이시는 것도 좋은 방법입니다.
시간 조절: 센 불로 시작하여 냄비 물이 끓기 시작하면 중불로 줄입니다. 약 15~20분간 옥수수를 삶아 줍니다. 옥수수의 크기와 양에 따라서 삶는 시간은 달라질 수 있기 때문에 옥수수의 상태를 확인하면서 삶는 시간을 조금씩 조절해 줍니다. 삶는 동안은 냄비 뚜껑을 닫아서 옥수수가 고르게 삶기도록 합니다.
비밀 재료 추가: 더 풍부한 옥수수 맛을 원한다면, 옥수수를 삶는 동안 버터를 약간 추가해 줍니다. 버터가 삶은 옥수수의 고소한 맛을 한층 더해줄 수 있습니다.